2007年 12月 12日
冬のパーティー♪ |
今日は早起きして仙台のパンの師匠の教室に行ってきました。
題して、『冬のパーティー』という楽しい教室でした。
3種のパンを教えていただいた後は、楽しい試食タイム。
もちろんマクロ仕様です。
おいしくてお腹も心も満足でした!
今日もたくさんの学びと発見がありました。
ちょうど今、パン作りに燃えている事もあり、更に自分の幅が広がるきっかけになりそうです。
花巻の成型や生地作りのコツ、更にハードブレッドの粉の配合など、知りたかった事が覚えられて満足です。
それにしても、赤ワインを入れたパンがこんなに香り高くておいしいなんて!
これも大感激!!早速作ってしまいそうです。
つぼ焼きパンはクリスマスのディナーで作ってみようかな。
先生特製のスープも絶品でした。^^
帰りには、昨年の教室以来久々に再会したKさんに車で駅まで送っていただき、とっても助かりました♪
おかげさまで予定よりも1本早い新幹線に乗ることができました!
ドライブしながらのいろいろなマクロ談義も楽しかったです。
(Kさん、今日はありがとうございました!画像ちゃんと持ってってくださいね。笑)
あ、ただ一つ心残りな事が・・・。
先生のお宅のワンちゃんたちとご対面するのを忘れていました。
会いたかったなぁ~~。。
by my130
| 2007-12-12 20:39
| 天然酵母パン