2009年 06月 07日
スナップエンドウのぬか漬け |
3週間位前にぬか床を購入し、今年もぬか漬けを始めました。
去年は夏を越えた頃ダメにしてしまったので、今年は何とかこのまま長く育てていきたいです。
いろいろなものを漬けているのですが、azukkiさんに教わったスナップエンドウのぬか漬けにはまっています。とはいえ、短い時期しか食べられませんが、とっても美味しい!
私はあまりキュウリは好きではなく、大根やにんじんや蕪などのぬか漬けが好きです。
しかし、次男はどんなぬか漬けにも見向きもせず食べてくれないので、自分だけのために漬けるのはちょっともったいない感じ。
だからついつい食べ過ぎてしまうんですよね。。。
ヘンな話ですが、ぬか漬けを食べ始めて1週間位は、お腹の中で何かが駆け巡って大変でした(笑)。
乳酸菌が働いていたのでしょうか。
でもその期間を過ぎると、嘘のように静かになりました(笑)。
これは昨日作った蓮根と豆腐のハンバーグ。
次男はお向かいの兄たちとステーキを食べに行ったので、私一人のご飯でした。^^
(230g食べてうまかったそうだ!)
今日は久々にPTA球技大会に参加し、母たちの恐ろしいほどのパワーの中で奮闘してきました。
疲れたけれど楽しかったです。
去年は夏を越えた頃ダメにしてしまったので、今年は何とかこのまま長く育てていきたいです。
いろいろなものを漬けているのですが、azukkiさんに教わったスナップエンドウのぬか漬けにはまっています。とはいえ、短い時期しか食べられませんが、とっても美味しい!
私はあまりキュウリは好きではなく、大根やにんじんや蕪などのぬか漬けが好きです。
しかし、次男はどんなぬか漬けにも見向きもせず食べてくれないので、自分だけのために漬けるのはちょっともったいない感じ。
だからついつい食べ過ぎてしまうんですよね。。。
ヘンな話ですが、ぬか漬けを食べ始めて1週間位は、お腹の中で何かが駆け巡って大変でした(笑)。
乳酸菌が働いていたのでしょうか。
でもその期間を過ぎると、嘘のように静かになりました(笑)。
これは昨日作った蓮根と豆腐のハンバーグ。
次男はお向かいの兄たちとステーキを食べに行ったので、私一人のご飯でした。^^
(230g食べてうまかったそうだ!)
今日は久々にPTA球技大会に参加し、母たちの恐ろしいほどのパワーの中で奮闘してきました。
疲れたけれど楽しかったです。
by my130
| 2009-06-07 21:10
| 今日のごはん